Оксид железа Luxomix®/Люксомикс®

минеральные красители, порошки тонкого помола

  • обладает высокой химической инертностью, нечувствителен к свету и нагреванию
  • не растворяются ни в воде, ни в жирах; дисперсный краситель
  • позволяет получать широкую палитру цветов
Оксид железа Luxomix®/Люксомикс®

Характеристики продукта

Название Красящее вещество, % Растворимость Цвет в продукте Применение в отраслях
пищевой промышленности
Дозировка, %
ОКСИД ЖЕЛЕЗА Luxomix®/Люксомикс® 0065 нерастворим коричневый
  • жировые и сахарные глазури
  • печенье
  • бисквиты
  • фармацевтика
0,01-0,10
ОКСИД ЖЕЛЕЗА Luxomix®/Люксомикс® 0165 нерастворим чёрный
  • жировые и сахарные глазури
  • печенье
  • бисквиты
  • фармацевтика
0,01-0,10
ОКСИД ЖЕЛЕЗА Luxomix®/Люксомикс® 0265 нерастворим жёлтый
  • жировые и сахарные глазури
  • печенье
  • бисквиты
  • фармацевтика
0,01-0,10
ОКСИД ЖЕЛЕЗА Luxomix®/Люксомикс® 0365 нерастворим красный
  • жировые и сахарные глазури
  • печенье
  • бисквиты
  • фармацевтика
0,01-0,10

Минеральный краситель оксид железа Люксомикс®/Luxomix®

Оксид железа – это минеральный краситель под маркером Е172, образовавшийся вследствие взаимодействия кислорода с железом. Непосредственно для пищевой промышленности этот краситель синтезируют, чтобы исключить нежелательные примеси. Во время этого процесса, при условии высокой температуры, молекулы железа обрабатываются водяным паром. Данная добавка используется при производстве продуктов питания в качестве красителя. Цветовой спектр варьируется в основном от желтых, оранжевых и красных оттенков до более темных – коричневых и черных.

Из шестнадцати известных химических соединений - оксидов пищевая промышленность принимает к использованию три вида, в основном для окрашивания готовой продукции. Данные виды оксидов нумеруются соответственно оксид железа (II, III) - черный, оксид железа (III) - красный и оксид железа (II) - желтый.

Свойства красителя оксид железа Люксомикс®/Luxomix®

Употребление оксида железа в пищу является безопасным для здоровья, мало того, железо жизненно необходимо человеческому организму. Самой основной его полезной функцией является повышение уровня гемоглобина. Как и во всем, при употреблении железа необходимо разумно выбирать дозировку, чтобы в организме произошла его полная переработка и безопасное выведение из организма. В сутки допустимо потребление железа не более полмиллиграмма на килограмм человеческого веса.

Оксиды железа имеют очень широкое распространение как в природе, так и в различных сферах человеческой деятельности. Это и металлургия, и химическая промышленность, и косметология, и фармацевтика, и, конечно же, пищевая промышленность. 

Широкую популярность пищевой добавке под маркером Е172 обеспечили такие свойства, как химическая инертность, устойчивость к негативным воздействиям внешней среды, в частности к перепадам освещения, термоустойчивость, нетоксичность, влагостойкость. Другие выигрышные стороны при использовании данного дисперсного красителя – это отсутствие нежелательных запахов и привкусов, возможность получения разнообразной палитры при окрашивании готовой продукции.

В промышленном производстве продуктов краситель оксида железа Е172 используется для придания желтых, красных, коричневых и черных оттенков. В редких случаях для окрашивания искусственной черной икры. А в основном же в кондитерской промышленности при изготовлении различных видов пирожных, печений, глазурей и др.

Где купить оксид железа Люксомикс®/Luxomix®

Минеральный пищевой краситель оксид железа купить можно оптом и в розницу при предварительном заказе. Цена оксидов железа, представленных в нашем каталоге, является достаточно выгодной для оптовой закупки. Оформить заказ, а также получить профессиональную консультацию технолога можно, позвонив по телефону 8-800-707-08-70 или оставив заявку на сайте.

Вопрос технологу

Не нашли нужного цвета? Наши технологи разработают для вас необходимый оттенок.

Хотите сделать заказ? Свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 707-1-808, либо оставьте заявку: