Диоксид титана Luxomix®/Люксомикс®

минеральный краситель

  • нерастворимый ни в воде, ни в жирах порошок; производятся и пастообразные формы; диспергируется в водных и жирных средах
  • химически инертен, нечувствителен к свету и нагреванию
  • позволяет отбеливать и при необходимости замутнять продукт
Диоксид титана Luxomix®/Люксомикс®

Характеристики продукта

Название Красящее вещество, % Растворимость Цвет в продукте Применение в отраслях
пищевой промышленности
Дозировка, %
ДИОКСИД ТИТАНА Luxomix®/Люксомикс® 0062 диспергируется в водных средах белый
  • сахаристые изделия
  • мучные изделия
  • молочные продукты
  • сгущенное молоко
  • крабовое мясо
  • украшения и глазури
  • кондитерские гели
  • желе
0,30-0,90
ДИОКСИД ТИТАНА Luxomix®/Люксомикс® 0063 диспергируется в водных и жирных средах белый
  • сахаристые изделия
  • мучные изделия
  • молочные продукты
  • сгущенное молоко
  • крабовое мясо
  • украшения и глазури
  • кондитерские гели
  • желе
0,10-0,30

Минеральный краситель диоксид титана Люксомикс®/Luxomix®

Диоксид титана - это пищевая добавка под маркером Е171, которая является минеральным красителем и представляет из себя субстанцию белого цвета, используемую в пищевой промышленности для придания идеальной белизны готовой продукции. По внешнему виду – это порошок, который имеет свойство желтеть при длительном нагревании до высоких температур. Начало промышленного использования – 1994 год: именно тогда оксид титана был допущен к применению пищевой промышленностью для достижения эффекта отбеливания.

Купить белый пищевой краситель диоксид титана E171 прежде всего желают из-за хорошей отбеливающей способности, химической устойчивости, инертности, нетоксичности, нечувствительности к агрессивным проявлениям и внешней среды – в частности, высокой влажности, перепадам освещения, термостабильности. Также одним из положительных свойств диоксида титана является то, что он совершенно не изменяет ни вкус, ни запах готовых пищевых продуктов. Не растворяется в воде, а также в жирах. Обладает способностью диспергироваться в водной и жировой фазах. При возникновении необходимости может использоваться также для замутнения готового продукта.

Применение диоксида титана Люксомикс®/Luxomix®

Сфера использования добавки под маркером Е171 в процессе производства продуктов питания чрезвычайно велика, так как безупречная белизна продукта значительно повышает его товарную привлекательность. В категории полуфабрикатов – это готовые завтраки, порошкообразные продукты и др. В рыбной промышленности – крабовые палочки, имитация мяса крабов, различные другие рыбные аналоги. В молочной промышленности – сухое молоко, майонезы, сгущенное молоко. В производстве кондитерских изделий – различные наполнители, десерты, глазурированные покрытия, конфеты, линейка белых шоколадов, гели, которыми начиняют и украшают пирожные, торты и др. В хлебопекарной промышленности – отбеливание муки. В мясной – отбеливание различных шпиков, паштетов, мясных деликатесов. В консервировании область использования в основном ограничивается заготовками из овощей и фруктов, например, при отбеливании закусок и консервов из протертого хрена. Диоксид титана нашел широкое применение в косметической промышленности. Он используется в производстве зубных паст и твердых мыл как замутнитель, в солнцезащитных средствах как физический фильтр, в кремах и масках для лица как отбеливающий компонент. Диоксид титана также применяется в лакокрасочной промышленности.

Купить диоксид титана Люксомикс®/Luxomix®

Купить диоксид титана E171 можно как оптом, так и в розницу при предварительном заказе. Если вас интересует цена диоксида титана за кг, вы хотите сделать заказ или получить профессиональную консультацию технолога, звоните по телефону 8-800-707-08-70 или оставляйте заявку на сайте.

 

Вопрос технологу

Не нашли нужного цвета? Наши технологи разработают для вас необходимый оттенок.

Хотите сделать заказ? Свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 707-1-808, либо оставьте заявку: