Классификация красителей
Современное пищевое производство невозможно представить без использования разнообразных красителей, ведь именно они придают готовому изделию более привлекательный и аппетитный вид. Для того чтобы качество продукции соответствовало заявленным потребительским требованиям, следует выбирать пигменты высокого качества, изготавливаемые из натурального сырья. К таким пигментам относятся красители Luxomix®/Люксомикс®.
Под брендом Luxomix®/Люксомикс® выпускаются разнообразные пигменты растительного и минерального происхождения. Они подразделяются на жирорастворимые, водорастворимые, жиро- и вододисперсные пищевые красители, купить которые вы можете в Санкт-Петербурге, Москве и других городах, воспользовавшись удобной транспортной доставкой.
Жирорастворимые пигменты представляют собой краски, растворяющиеся в жирных средах, что обуславливает их отрасли использования. Купить жирорастворимый краситель чаще всего желают производители масложировой, молочной, кондитерской, хлебобулочной продукции. В линейке красителей Luxomix®/Люксомикс® эта категория представлена пигментами:
- БЕТА-КАРОТИН Luxomix®/Люксомикс® 0001, 0002, 0003
- ПАПРИКА Luxomix®/Люксомикс® 0011
- КАРМИН Luxomix®/Люксомикс® 0033
- ДИОКСИД ТИТАНА Luxomix®/Люксомикс® 0063 (жиродисперсный)
Водорастворимый пищевой краситель используется в водных средах, в связи с чем сфера его применения довольно обширна и включает производство напитков, кондитерских, хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных изделий, бакалеи. Пищевые водорастворимые красители Luxomix®/Люксомикс® это:
- ХЛОРОФИЛЛ Luxomix®/Люксомикс® 0042
- БЕТА-КАРОТИН Luxomix®/Люксомикс® 0004, 0005, 0008
- АННАТО Luxomix®/Люксомикс® 0020, 0021, 0023, 0024
- ПАПРИКА Luxomix®/Люксомикс® 0013
- КАРМИН Luxomix®/Люксомикс® 0030, 0031, 0032, 0035, 0036
- АНТОЦИАНИН Luxomix®/Люксомикс® 0050, 0051
- КАРАМЕЛЬНЫЙ КОЛЕР Luxomix®/Люксомикс® (жидкий) (Е150А), (Е150C), (Е150D), (порошок) (Е150C), (Е150D)
- РАСТИТЕЛЬНЫЙ УГОЛЬ Luxomix®/Люксомикс® 0060
Помимо этого, под брендом Luxomix®/Люксомикс® выпускаются пищевые красители одинаково эффективно взаимодействующие как с водной, так и с жировой фазами. К таким красителям относятся:
- ХЛОРОФИЛЛ Luxomix®/Люксомикс® 0041, 0044
- КУРКУМИН Luxomix®/Люксомикс® 0040
- ПАПРИКА Luxomix®/Люксомикс® 0012, 0014
К дисперсным пищевым красителям Luxomix®/Люксомикс® натурального происхождения относятся:
- ОКСИД ЖЕЛЕЗА Luxomix®/Люксомикс® 0065, 0165, 0265, 0365
- РАСТИТЕЛЬНЫЙ УГОЛЬ Luxomix®/Люксомикс® 0060, 0061
- ДИОКСИД ТИТАНА Luxomix®/Люксомикс® 0063
Натуральные красители Luxomix® имеют сертификат кошерности. Данный сертификат удостоверяет, что натуральные пищевые красители Luxomix® производятся при соблюдении строгих норм еврейского диетарного закона под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.
Жирорастворимые, водорастворимые, жиро- и вододисперсные пищевые красители купить оптом по выгодным ценам вы можете, сделав заказ на сайте или позвонив в отдел продаж нашей компании. Наши специалисты проконсультируют обо всех свойствах и характеристиках продукции, а также областях ее применения. Если вы не нашли в нашем каталоге требуемый цвет, то напишите нам об этом – мы изготовим пищевой краситель любого оттенка по вашему запросу.