Паштет из печени как правило имеет темные цвета, и для его окраски лучше подходят красители на основе продуктов крови и сахарный колер. В нашей линейке представлены красители, по сути являющиеся функциональными добавками, включающими в состав соль, красители и фиксаторы окраски. Использование таких смесей заметно облегчает производство. Также всегда есть возможность разработки состава красителя именно под вас.
Вопрос
технологу
Опишите задачу — технолог LUXOMIX® свяжется в течение рабочего дня и подберёт краситель под ваш продукт.