В продукте ·
как работают красители Luxomix®
Реальные сценарии применения натуральных красителей и растительных экстрактов в готовой продукции. Технологические рекомендации, дозировки, поведение пигмента в среде, рекомендуемые SKU из каталога.
Мясная
Варёная колбаса «Докторская»
Цвет, который не уйдет.
Мясная
Сосиски «Молочные»
Приятный цвет при минимуме красителя.
Мясная
Ветчина
Красители, выдерживающие любые технологические условия.
Мясная
Печёночный паштет
Спектр от темно-коричневого до нежно-розового.
Мясная
Буженина
Сочные красно-карамельные цвета.
Мясная
Ливерная колбаса
Простота и экономичность.
Вопрос технологу
Не нашли своё
Не нашли своё
применение?
Технолог LUXOMIX® соберёт спецификацию под ваш продукт, подберёт краситель и пришлёт пробную партию для тестирования в рецептуре.
Подбор под pH, температуру, светостойкость
Бесплатные образцы для пилота
Сопровождение на этапе пробной партии