Лак Коричневый шоколад

Артикул: KOR-02 Группа: Коричневый шоколад R240

Цвет Коричневый

Вид Порошок

Растворимость Жиродисперсный

Группа Коричневый шоколад R240 · 2 варианта

Подберите вариант по характеристикам — клик переведёт на соответствующий товар группы.

Растворимость

Водорастворимый Жиродисперсный

Текущий вариант: Лак Коричневый шоколад

Менеджер свяжется с вами в течение рабочего дня, рассчитает стоимость партии и подберёт оптимальную фасовку.

Описание

Жиродисперсная смесевая композиция синтетических красителей E102 + E133 + E122 + E110 в виде тонкодисперсного порошка. Предназначена для получения коричневого оттенка «Коричневый шоколад» в системах с недостаточной эффективностью водорастворимых форм. Лак не растворяется, а равномерно диспергируется в жировой или сухой фазе, поэтому подходит для глазурей, начинок, оболочек и прессованных форм. Качество цвета зависит от степени диспергирования. Применение: Шоколадная глазурь для тортов, Шоколадные пирожные, Глазированные сырки, Печёночный паштет, Соус барбекю, Бронзер для лица

Характеристики

Артикул	KOR-02
Цвет	Коричневый
Форма	Порошок
Растворимость	Жиродисперсный
E-код	E102, E133, E122, E110
Содержание красящего вещества (%)	31–38
Термостойкость (0-10)	10
Светостойкость (0-10)	10
Группа	Коричневый шоколад R240