/ 1
E120, E160b
Luxomix® Кармин K-02
Цвет
Клубничный
Вид
Жидкость
Растворимость
Водорастворимый
Группа Кармин · 24
вариантов
Подберите вариант по характеристикам — клик переведёт на соответствующий товар группы.
Цвет
Форма
Жидкость
Порошок
Растворимость
Термостойкость
10
7
Светостойкость
10
7
Текущий вариант: Luxomix® Кармин K-02
Менеджер свяжется с вами в течение рабочего дня, рассчитает стоимость партии и подберёт оптимальную фасовку.
Описание
Пигмент, получаемый из насекомых Dactylopius coccus. Натуральный термостойкий и светостойкий краситель, широко применяемый в пищевой промышленности. Существует в виде лака, водорастворимой формы и чистой карминовой кислоты. В нашей линейке есть оттенки от оранжевого до фиолетового, подходящие для любой области Применение: Зефир, мармелад, печенье, кондитерские начинки, молочнокислые напитки, снеки, мороженое
Характеристики
| Артикул | K-02 |
| Цвет | Клубничный |
| Форма | Жидкость |
| Растворимость | Водорастворимый |
| E-код | E120, E160b |
| Термостойкость (0-10) | 10 |
| Светостойкость (0-10) | 7 |
| Группа | Кармин |
Применение
В продукте
Где и как этот краситель применяется в готовой продукции
Молочная
Клубничный йогурт
Стабилен к молочной кислоте (pH 4.5+), даёт насыщенный цвет.
Подробнее
Масложировая
Соус барбекю
Простое решение для сложного цвета.
Подробнее
Кондитерская
Мармелад
Подробнее
Кондитерская
Жевательные драже
Краситель дает стабильные, яркие оттенки в драже.
Подробнее
Кондитерская
Желейные конфеты
Не выцветает при глазировке, идеален для классических «сердечек».
Подробнее
Кондитерская
Шоколадная глазурь для тортов
Придаёт насыщенный оттенок шоколадной глазури без искажения вкуса.
Подробнее