Характерный "копченый" цвет колбасок можно придать продукту посредством сахарного колера и аннато. Аннато -- это экстракт Bíxa orellána, южноамериканского растения. Наши технологии позволяют делать этот экстракт легко растворимым в воде, что заметно расширяет его область применения. Так как в мясной промышленности традиционно используются порошковые варианты красителей, мы сделали линейку порошков для "копченостей".