/ 1
E120
Luxomix® Кармин 1333
Цвет
Фиолетовый
Вид
Порошок
Растворимость
Жирорастворимый
Группа Кармин · 24
вариантов
Подберите вариант по характеристикам — клик переведёт на соответствующий товар группы.
Цвет
Форма
Жидкость
Порошок
Растворимость
Термостойкость
10
7
Светостойкость
10
7
Текущий вариант: Luxomix® Кармин 1333
Менеджер свяжется с вами в течение рабочего дня, рассчитает стоимость партии и подберёт оптимальную фасовку.
Описание
Пигмент, получаемый из насекомых Dactylopius coccus. Натуральный термостойкий и светостойкий краситель, широко применяемый в пищевой промышленности. Существует в виде лака, водорастворимой формы и чистой карминовой кислоты. В нашей линейке есть оттенки от оранжевого до фиолетового, подходящие для любой области Применение: Кондитерские начинки, колбасы, кондитерские глазури, шоколад
Характеристики
| Артикул | 1333 |
| Цвет | Фиолетовый |
| Форма | Порошок |
| Растворимость | Жирорастворимый |
| E-код | E120 |
| Термостойкость (0-10) | 10 |
| Светостойкость (0-10) | 10 |
| Группа | Кармин |
В продукте
Где и как этот краситель применяется в готовой продукции
Кондитерская
Макаруны с чёрничной начинкой
Насыщенный цвет крема, устойчивый к сахарной основе.
Подробнее
Кондитерская
Фиолетовые меренги
Даёт устойчивый холодный тон в белковой массе при выпекании.
Подробнее
Кондитерская
Чернично-йогуртовые конфеты
Натуральный фиолетовый оттенок, отлично совместим с молочными кремами.
Подробнее
Хлебопекарная
Булочки
Классические и неожиданные цветовые решения.
Подробнее
Хлебопекарная
Круассаны
Современный взгляд на классический рецепт.
Подробнее
Кондитерская
Мармелад
Подробнее